Planta industrial
Está dotada de 3 áreas independientes para el procesamiento de atún, sardinas, camarón y pesca fresca en diversas presentaciones y tamaños. Cada área de limpieza y empaque son climatizadas para mantener y preservar la cadena de frío de nuestra materia prima mientras es procesado.
De igual manera disponemos de cámaras frigoríficas capaces de almacenar 1200 Toneladas Métricas de materia prima a temperaturas inferiores a 18° Celsius, adicional contamos con 3 túneles de congelación rápida de 10 Tm/cada una.
Nuestra capacidad máxima de producción alcanza las 120 Toneladas Métricas al día. Nuestro talento humano es altamente calificado y con años de experiencia en todo lo que se refiere a productos del mar.
Certificaciones
Actualmente contamos con los siguientes permisos que certifican la calidad de nuestros productos y procesos.
- HACCP (Manual de buenas manufacturas)
- Permiso INP (Instituto Nacional de Pesca)
- Laboratorio interno
- Licencia medio ambiental
- Dolphin safe
De igual manera estamos gestionando y cumpliendo con los requerimientos más exigentes para obtener la licencia como lo son el ISO 9001 y el BASC (Business Alliance for Secure Commerce)